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2006年2月16日 (木)

チョコレートマフィン 友チョコ?

2/13、息子とダンナのために、チョコレートマフィンでも作ろうかなあ、と思ってました。なんで、ラッピングはいいや~と、準備せず、マフィン型もアルミホイルで作っちゃえばいいや~と買わないでいたんですが。娘(小6)が、お友達(女の子同士♪)とチョコレートの交換するから、一緒におかしつくろ、と、13日の6時過ぎてから言うの……それから100円ショップに行きました。
夕ご飯作りとチョコマフィン作りと同時進行で。

マフィンミックスが切れてたので、ホットケーキミックスで。

ホットケーキミックス200g×2
牛乳200
チョコレート(明治の板チョコ)2枚
バター100g
卵3個
ココアパウダー大さじ2
はちみつおおさじ2

これでおおきいマフィンカップ14個分。
な~に、一緒に、なんて言いながら、娘がやったのはチョコレートを粗く刻んだだけ……
でもおいしくできたからよかった♪
焼きたての熱々もチョコフォンダンみたいで良かったし、冷めても悪くなかったです。

卵は4個でも良かったかも。

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コメント

うちの娘も、生意気に友チョコをもらってきて(しかも手作りだ!)、お返しをしなくちゃと言っていそいそと買いに行きました。おーい、おかえしは来月だよう。
何ももらえないであろうお兄ちゃんが哀れで、慌ててわたくしはお兄ちゃん用チョコを買いたしましたです(100円のコインチョコ)。「おいしい」と顔をほころばせておりました。OL進化論じゃないけど、これから息子に気配りチョコをずっとあげ続けなければならないのでしょうか。

投稿: まいね | 2006年2月17日 (金) 01時00分

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ホットケーキミックスを使って 「簡単マフィン」を作りました[:ディナー:] ホットケーキミックスにヨーグルト・牛乳・卵を加えて まぜただけ。 クックパッドのレシピを参考にしました[:パソコン:] プレーン・チョコレート・ホワイトチョコレートの3種類。 手順はとっても簡単だったけど味はどうだろう・・・ ホワイトチョコレートが焼けて かりかりとしてナッツの様な感じになってオイシイ[:ラッキー:]... [続きを読む]

受信: 2006年2月18日 (土) 09時13分

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